Et pourquoi vous devriez installer une vache dans votre salon
La dernière fois, j'ai écrit sur le sujet du regret, de la procrastination et de la prise de risques ; aujourd'hui, mon plan est de parler de la « no-clueitis », un problème sérieux qui affecte Homo sapiens. Je trouve comique que nous, les humains, ayons nommé notre propre espèce Homo sapiens, ce qui signifie ironiquement « humain sage » en latin.
Cela pourrait-il être le signe d'un narcissisme ultime et d'une illusion sur la supériorité de notre espèce ? Ou est-ce une couverture d'insécurité, parce que nous savons en réalité très peu de choses sur la vie et l'univers ? Peut-être que nous nous appelons sages pour tenter de masquer nos défauts et diminuer notre culpabilité collective d'avoir tout gâché. Qui sait.
Pour être juste, je pense que notre espèce est beaucoup plus équilibrée. Nos talents extraordinaires sont aussi présents que notre interminable série de défauts. Nous sommes aussi créatifs que destructeurs, aussi intelligents que stupides.
Je pourrais énumérer plusieurs exemples ici, mais à la place, j’aimerais vous inviter à prendre quelques secondes pour réfléchir à ce dans quoi notre espèce a excellé, et là où nous avons échoué à plusieurs reprises.
J’y ai aussi réfléchi, réalisant que les gens prennent des décisions basées sur leurs croyances plutôt que sur des faits.
Exemple n°1
Je vois souvent des gens courir et faire de l’exercice en plein air avec un masque, sans personne autour d’eux. Il semble qu’ils ignorent que les virus ne flottent pas dans l’air quand personne n’est présent, et que réinhaler une quantité excessive de dioxyde de carbone est nocif lorsqu’ils font de l’exercice.
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Exemple n°2
La nutrition est un autre domaine envahi par les idées fausses. Contrairement à des disciplines complexes, comme la neurochirurgie ou la science des fusées, où les gens se fient généralement aux avis d’experts, le domaine de la nutrition est suffisamment familier pour que tout le monde se prenne pour un expert.
La personne moyenne ne discutera probablement pas d’une technique chirurgicale ou de technologie spatiale, mais sera prête à partager son opinion sur la nutrition, le régime alimentaire, et souvent à se présenter comme un expert en ligne. Il y a d’innombrables publicités sur YouTube qui en sont la preuve.
Malheureusement, un cours de biologie au lycée et une formation rapide en nutrition ne suffisent pas à comprendre correctement la complexité et la nature de la biochimie du corps, et les gens comblent souvent les lacunes avec des informations trompeuses trouvées au hasard sur Internet.
Beaucoup d’informations disponibles ne proviennent pas de personnes compétentes et expérimentées, et si c’est le cas, elles n’ont généralement pas le même budget publicitaire que certains « vendeurs de potions magiques ». YouTube et les réseaux sociaux ne font pas la différence entre les informations fournies par un lauréat du prix Nobel et celles d’un certain M. Je-Sais-Tout. Celui qui paie le plus pour les publicités sera le plus visible, et ceux qui vendent la publicité comme Google, Facebook et d’autres, s’en moquent.
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Exemple n°3
Les bactéries, pathogènes et parasites sont un autre domaine mal compris de la santé et des soins, surtout en cette période de pandémie. Les gens ont utilisé et surutilisé des nettoyants chimiques pour détruire le coronavirus, ce qui est logique pour contrôler la pandémie, mais ces produits chimiques tuent aussi impitoyablement les microbes bénéfiques. J’en parle plus en détail dans mon blog sur les bactéries bénéfiques.
À l’image d’une forêt ou d’une savane africaine, où chaque animal, plante et insecte joue un rôle important, notre environnement a besoin de ces « insectes » bénéfiques pour être sain et nous garder en bonne santé. De nombreuses études ont confirmé que les jeunes enfants nés et élevés à la ferme sont moins susceptibles d’être allergiques à l’âge adulte. En d’autres termes, si vous voulez que vos enfants soient en bonne santé, installez une vache dans votre salon (Naleway, A., 2004).
Il en va de même pour les chiens, et heureusement pour eux, nous ne pouvons pas les empêcher d’être exposés à une variété de microbes, car leur goût pour manger des crottes et leur habitude de se rouler dans des choses malodorantes maintiennent leur système immunitaire en pleine forme. Parfois, je promène mon chien Pax dans un pâturage à vaches avec son ami canin Opie, et je les surprends régulièrement à plonger pour un morceau de bouse de vache, ce qui serait une habitude dégoûtante pour la plupart des gens. Cependant, du point de vue de la nature, c’est une autre façon pour les chiens d’apporter à leur alimentation des aliments fermentés, pré-digérés, des enzymes, des bactéries bénéfiques et des vitamines.
C’est aussi pourquoi il est idéal de tenir votre chien à l’écart des aliments secs ou en conserve transformés, peu importe la qualité des ingrédients. La cuisson, la transformation et la mise en conserve rendent la nourriture pratiquement stérile, ce qui affaiblit le système immunitaire.
(Voir le Créateur de recettes pour chiens pour préparer une nourriture saine pour votre chien).
Mais pour revenir aux vaches, ce sont l’une des « inventions de la nature » les plus fascinantes, l’équivalent d’une « boîte » de compostage ambulante super efficace, une « machine » à fermentation avec un cycle de 24 heures. N’est-ce pas incroyable ?
Depuis des millénaires, les humains sont attirés par les aliments fermentés et leurs bienfaits. Choucroute, kéfir, kimchi, cornichons à l’aneth, yaourt (laitier ou non laitier). La recherche a confirmé que la fermentation augmente la valeur nutritionnelle, la biodisponibilité, les propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses.
C’est pourquoi j’ai décidé d’utiliser le processus de fermentation pour fabriquer SoulFood, ma formule multivitaminée certifiée biologique pour chiens. Au moment de la formulation, cette technologie n’était utilisée que dans une poignée de vitamines humaines haut de gamme et, à ma connaissance, SoulFood est la seule multivitamine disponible pour chiens. Cliquez ici pour en savoir plus.
Quelques mots pour conclure
Je suis convaincu que si vous ne craignez pas que votre doux chien se salisse et soit exposé aux bactéries, vous serez plus à l’aise avec la saleté, les flaques boueuses ou une bouse de vache dans laquelle votre chien pourrait plonger, car en général, c’est mieux que de vivre dans un environnement artificiel et trop propre.
Et si nous, les humains, voulons mériter le terme « sapiens », la chose la plus sage à faire est de respecter la nature et de suivre son exemple. Tout ce que nous avons à faire est d’apprendre des systèmes naturels parfaits et entièrement durables qui ont évolué pendant des millions d’années, de les suivre et d’inventer une technologie qui ne va pas à l’encontre de la nature mais qui s’y aligne.
Plus nous nous rapprochons de la nature, plus nous et nos amis animaux avons de chances de prospérer et de vivre une vie plus saine et plus longue.
Faites un câlin à votre chien de ma part.
Dr Peter Dobias
